La vendimia de los vinos tintos

La vendimia es conocida por todo el mundo, pero ¿cúal es el proceso de creación de los vinos tintos?

La maduración de la uva es la etapa más importante para una posterior vinificación. Este proceso tiene lugar durante dos meses, desde el cambio de color de la uva...

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La uva Syrah

Syrah es una variedad de vid (Vitis vinifera) tinta. Con esta variedad se puede crear un vino monovarietal llamado también syrah. Otros nombres con los que puede verse escrita esta variedad son candive noir, entournerein, hermitage, hignin noir, petite syrah, plan de la biaune,...

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La uva Merlot

Merlot es una variedad de vid tinta, productiva y de brut primerizo. El racimo de merlot es cilíndrico, pequeño y poco denso. El grano es menudo, de piel bruñida, pulpa dulce y color negro azulado. Pertenece a la misma familia que los cabernet: Cabernet franc y cabernet sauvignon....

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