Notas de cata desde Polonia

Desde Polonia, os dejamos aquí el resumen de las notas de cata de Hécula, Santa, Colección y Casa Cisca, publicadas en la web Hiszpania-Portal.PL.

Estamos agradecidos por los buenos comentarios y el reconocimiento a nivel internacional.


Hécula 2014

Hécula es un vino apreciado por los consumidores en muchos países alrededor del mundo.  Envejecido durante 6 meses en barricas de roble.

Color: Rojo vibrante, intenso

Nariz: Bien equilibrado. Fruta roja muy madura (frambuesas).Elegantes notas de regaliz y hierbas.

Boca: Paladar jugoso, fresco, con mucho cuerpo. El retrogusto es largo y agradable.

Hay muchos argumentos para comprar este vino, el primero es el precio, que en España no supera los 7 €. A cambio, obtenemos un vino perfectamente equilibrado, moderno, con una gran carga de fruta y frescor. En restauración se puede maridar con una amplia gama de carnes rojas en diversas formas (embutidos, asados, guisos).

 

Santa 2014 Familia Castaño

Santa es un vino fruto del coupage de dos de las variedades más populares en Yecla, Monastrell (90%) y Garnacha tintorera (10%). Elaborado por Bodegas Castaño, bodega conocida por su incomparable (cuando se trata de la relación calidad-precio) vino Hécula, Santa es  un vino algo más caro que el anterior, envejecido en barrica americana y francesa durante 10 meses.

Color: Rojo cereza intenso.

Nariz: Aroma de intensidad media. Buen equilibrio de frutos rojos y negros con notas de vainilla, pimienta negra y un toque ahumado.

Boca: en boca es redondo, carnoso, con fuertes notas de fruta roja madura (cereza, frambuesa). Final largo con taninos dulces claramente definidos.

Santa 2014 es un buen vino, fresco y fácil de beber. Ideal para maridar con embutidos y quesos curados.

Castaño Colección Cepas Viejas 2014

Castaño Colección es un vino resultado del coupage de las variedades Monastrell y Cabernet sauvignon. Las uvas utilizadas para su elaboración provienen de antiguas plantaciones de viñas (cepas viejas). Colección 2014 ha sido envejecido durante 12 meses en barricas de roble francés.

Color: Rojo cereza vivo, brillante.

Nariz: Bien equilibrado. Aroma intenso de frutos del bosque (moras y arándanos) con notas de pimienta negra y vainilla.

Boca: vino con cuerpo. Recuerdo de mermelada de frutas y buena tanicidad. Retrogusto largo, en el que sobre la fruta comienza a dominar la madera.

Castaño Colección Cepas Viejas 2014 es un vino que sin duda, será de interés para personas a las que les gusta un vino con cuerpo y con llamativas notas ahumadas. Es sorprendentemente refrescante. Marida con todo tipo de carnes (asados, guisos) y quesos curados.

 

Casa Cisca Monastrell 2013 Familia Castaño

Casa Cisca es el vino premium de Bodegas Castaño, uno de los mejores monovarietales de Monastrell de la D. O. Yecla. Se produce a partir de uvas procedentes de cepas viejas de unos 60 años. Envejecido durante 16 meses en barricas de roble.

Color: Profundo y oscuro color cereza.

Nariz: vino con un poderoso aroma a fruta roja y negra madura, dónde también encontramos licor de ciruela y mermelada de grosellas. Claras notas de café, tabaco y eucalipto.

Boca: en boca es carnoso, con taninos alegres y acidez media. Las notas de madera están bien integradas con la fruta.

Casa Cisca 2013 este un vino con cuerpo, maduro y elegante. Conviene decantar 30 minutos. Maridar con carnes jugosas, abundantes salsas y sabores atrevidos (como trufas).

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