Siempre en consonancia con la filosofía innovadora de los Castaño, las mejoras, tanto de la bodega e instalaciones como en el viñedo no cesan. Así, la implementación de sistemas de calidad y gestión medioambiental ISO 9001 y 14001, la incorporación de sistemas de agricultura ecológica e integrada y el perfeccionamiento de medios técnicos en las diferentes fases de elaboración (vinificación, establización, embotellado y crianza) se han ido sucediendo hasta hoy.